Печенюшки к празднику

Про искомые пути к его сердцу забывать не стоит никогда, особенно в эти дни. И каким бы привередой или мясоедом не был ваш любимый, от сладкого сюрприза, приготовленного вами с любовью и заботой, не откажется никто. Поэтому вперед ненадолго на кухню колдовать и фантазировать, но чтобы и на себя любимую минутка осталась.

Печенье с сюрпризом

Даже сам процесс покажется вам очень увлекательным, потому что пожелания, которые вы запечете в печеньки к 14 февраля, заставит вас лишний раз подумать о нем и пожелать вам любви и совместного счастья. А его поедание можно превратить в увлекательную игру для двоих.

Итак, тесто для печенья, ингредиенты:

2 ст. ложки растопленного сливочного масла,

1/4 стакана сахарной пудры,

1 белок,

1 ч. ложка ванильного сахара,

1/8 ч.ложка соли

1/4 стакана муки.

Раскатайте тесто тонким слоем, вырежьте круги с помощью заготовленных форм для печенья, положите в центр пожелание для любимого, и сформируйте печенье. Выпекайте в духовке при температуре 190 градусов − 5 минут.

Шоколадное сердце

Поедать шоколад на самом деле не только женская прерогатива… Предложите своему возлюбленному это шоколадное печенье и вы узнаете, кто из вас настоящая сладкоежка.

Ингредиенты:

1 стакан муки

1/4 какао-порошок

1/2 ч. ложки соды

1/4 ч. соли

120 гр. темного шоколада

4 ст. ложки масла сливочного

1/2 сахар коричневый

1 шт. яйцо куриное

В миске смешайте все компоненты: муку, какао, соду и соль. На водяной бане растопите измельченный темный шоколад, сливочное масло и сахар. Следите, чтобы масса была однородная. Слегка охладите. В шоколадную массу введите куриное яйцо, затем, постепенно муку, замесив мягкое тесто, вылепите из теста шар. Разделите полученное тесто на 2 части и раскатайте каждую до толщины примерно 6 мм. Переложите каждый пласт отдельно, на застеленный пергаментом противень, и поставьте в морозильную камеру на 20 минут. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Выложите пласты теста на рабочую поверхность, аккуратно снимите бумагу и вырежьте специальной формочкой печенье в виде сердец. Переложите на противень на определенном расстоянии друг от друга, и выпекайте в духовке примерно 8–10 минут до готовности.

Переложите на решетку и охладите.

#еда #рецепты